Pan di spagna al cacao

Il pan di spagna al cacao è la variante golosa del classico pan di spagna. Alto e soffice, è un'ottima base per torte da farcire. Scopri la ricetta!

Come fare la besciamella

Scopri come fare la besciamella, una delle preparazioni più versatili in cucina, per realizzare piatti come lasagne, cannelloni e crêpe. Scopri la ricetta!

Piadina all’olio d’oliva, ricetta senza strutto

La piadina all'olio d'oliva è una variante senza strutto della classica piadina, per un piatto più leggero e salutare. Scopri la ricetta!

Pasta choux, la ricetta per fare bignè perfetti (versione II)

La pasta choux è uno dei grandi classici della pasticceria, la base di molte ricette famose, come quella dei bignè. Scopri come preparare bignè perfetti.

Gnocchi fatti in casa, la ricetta

Scopri la ricetta base per preparare gli gnocchi di patate, morbidi bocconcini conditi con vari tipi di sughi e salse per un primo piatto gustoso.

Rosticceria siciliana, ricetta impasto base

Per rosticceria siciliana si intendono dei pezzi di pasta brioche ripieni di vari ingredienti. Scopri la ricetta per realizzare l'impasto base.