Pasta sfoglia, ricetta classica

La pasta sfoglia è una preparazione base della pasticceria, utilizzata sia per le ricette dolci che per le ricette salate, dalla torta millefoglie alle quiche. Scopri la ricetta!

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Pan di Spagna per rotoli (ricetta pasta biscotto)

Il Pan di Spagna per rotoli, o pasta biscotto, è una preparazione base della pasticceria per realizzare morbidi rotoli farciti, dolci e salati. Scopri la ricetta!

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Pan di Spagna alto e soffice

Scopri la ricetta per un Pan di Spagna alto e soffice, una preparazione molto utilizzata in pasticceria come base per torte e dolci.

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Crema pasticcera all’arancia

La crema pasticcera all'arancia è una gustosa variante della crema pasticcera classica, ideale per farcire dolcetti, torte e crostate. Scorpi la ricetta!

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Pasta choux (ricetta per bignè)

La pasta choux, o pasta per bignè, è una preparazione base della pasticceria utilizzata sia nel salato che nel dolce, per specialità come profiterole, éclair e bignè. Scopri la ricetta per farla in casa!

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Pasta frolla – Ricetta per crostate

Esistono tantissime varianti di pasta frolla. Questa ricetta è ideale come base per le crostate, da riempire con la vostra crema preferita!

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Chi sono

Sono Alba, classe 1985, palermitana e con una passione sfrenata per i dolci. Per contattarmi: info@vasavasakitchen.com

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