Settembre è arrivato, ma non vogliamo ancora dire addio all’estate. Le giornate trascorse in spiaggia, le cene all’aria aperta e i sapori di stagione sono qualcosa di troppo bello da lasciare andare. Ecco, allora, un dessert al bicchiere fresco, semplice e goloso, che ha come protagonista uno dei frutti di fine estate: il fico.

Questo dolce al cucchiaio, realizzato ad hoc per dolcidee.it, è realizzato con una mousse di ricotta, intervallata da biscotti al cioccolato e sormontata da fichi caramellati.
Per realizzarlo, vi serviranno pochissimi ingredienti, che trovate elencati di seguito.

Ingredienti per 4 bicchieri di mousse di ricotta e cioccolato

Quantità Ingrediente
500 gr Ricotta
250 gr Panna fresca
170 gr Zucchero a velo PANEANGELI
100 gr Biscotti al cioccolato
q.b. Guarnizione al cioccolato PANEANGELI

Per i fichi caramellati

Quantità Ingrediente
200 gr Zucchero
100 ml Acqua
1 cucchiaino Succo di limone
8 Fichi verdi puliti e asciugati

ingredienti mousse di ricotta e cioccolato con fichi caramellati
Per preparare la mousse di ricotta e cioccolato con fichi caramellati, seguite la ricetta che trovate sul sito Dolcidee.it oppure guardate la video-ricetta qui sotto.

mousse di ricotta e cioccolato con fichi caramellati

mousse di ricotta e cioccolato con fichi caramellatiUna vasata e alla prossima ricetta! 🙂