Pan di Spagna

Il Pan di Spagna è probabilmente la preparazione base della pasticceria più conosciuta e utilizzata, visto che permette la realizzazione di tanti dolci. Ma qual è il segreto per un Pan di Spagna perfetto?

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Crema pasticcera

La crema pasticcera è una preparazione a base di uova, latte, zucchero e amido, principalmente utilizzata per farcire i dolci. Scopri come realizzare una crema pasticcera leggera e gustosa.

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Muffin con gocce di cioccolato

I muffin sono dei tipici dolcetti americani e inglesi dalla forma rotonda, simili a delle piccole tortine. Oggi vediamo come realizzare una delle ricette più conosciute: i muffin con gocce di cioccolato.

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Cheesecake alle fragole senza cottura

Semplice e veloce, ecco la ricetta della cheesecake alle fragole senza cottura, un ottimo dopo pasto goloso!

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Mini cupcake al cacao con frosting di cioccolato bianco e cocco

I mini cupcake al cacao con frosting al cioccolato bianco e cocco sono gustosissimi bocconcini che si sciolgono in bocca. Scopri la ricetta per realizzarli.

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Parfait di mandorle con salsa al cioccolato

Il parfait di mandorle è un dolce della tradizione siciliana a base di mandorle, che viene servito con una salsa al cioccolato calda sopra. La conclusione perfetta per un pasto!

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