Chi non è fan del tiramisù? Con quella morbida crema al mascarpone e la sua facilità di esecuzione, è impossibile non amarlo. Quello che vi propongo oggi, però, è un tiramisù all’arancia, una variante di stagione del classico tiramisù.

La ricetta del tiramisù all’arancia è facilissima e il procedimento è uguale a quello che tutti conoscete. La differenza è che i savoiardi vengono inzuppati nel succo di arancia spremuta e poi intervallati dalla classica crema al mascarpone, cosparsa di pezzetti di arancia. Per decorare il tiramisù all’arancia, niente cacao, ma scorzette di arancia grattugiata.

Provatelo e non ve ne pentirete… il tiramisù all’arancia è una vera bontà! Un dolce senza cottura facile e veloce, per gli amanti del genere. Siete pronti a prepararlo? 🙂

Ingredienti tiramisù all'arancia

Quantità Ingrediente
400 gr Savoiardi
500 gr Mascarpone
120 gr Zucchero
4 Uova
200 gr Panna da montare zuccherata
400 ml Succo di arance spremute
250 gr Arance tagliate a pezzetti
2 Arance scorza grattugiata per decorare
ingredienti tiramisù arancia

Preparazione Tiramisù all’arancia

Per preparare il tiramisù all’arancia, spremete le arance fino ad arrivare a 400 ml di succo (ve ne serviranno circa 4). Tenete da parte.

succo arancia

In una ciotola, montate gli albumi con le fruste. Tenete da parte.

albumi montati

In un’altra boule, montate i tuorli e lo zucchero con le fruste, fino ad avere un composto chiaro e spumoso.

tuorli e zucchero

Unite il mascarpone e continuate ad amalgamare.

tiramisu arancia mascarpone

Con una spatola, unite gradualmente gli albumi montati.

crema tiramisu arancia con albumi

Montate la panna e unitela alla crema con una spatola. Tenete la crema da parte.

crema mascarpone e panna

Immergete per pochi secondi un savoiardo alla volta nel succo di arancia e adagiatelo su una pirofila. Continuate fino a formare uno strato di savoiardi.

tiramisu arancia con savoiardi

Versate metà crema sui savoiardi e livellate con il cucchiaio.

savoiardi e crema

Cospargete la crema con 250 g di arancia tagliata a pezzetti e ben scolata.

tiramisu pezzetti arancia

Continuate facendo un altro strato di savoiardi inzuppati nel succo di arancia.

tiramisu arancia secondo strato savoiardi

Coprite con la crema rimanente e livellate.

preparazione tiramisu arancia

Decorate con scorzette di arancia grattugiata, coprite la teglia con pellicola per alimenti e riponetela in frigorifero per 12 ore.

tiramisu scorzette arancia

Trascorso il tempo di riposo, tagliate il tiramisù all’arancia a fette e servite.

tiramisù arancia

Una vasata e alla prossima ricetta! 🙂