Quando pensi alla Pasqua, tra le tante cose ti vengono subito in mente le uova, simbolo di questa ricorrenza, che si ritrovano in preparazioni pasquali sia dolci che salate. Così, per la ricetta di Pasqua di oggi ho utilizzato proprio degli ovetti colorati, con cui ho decorato delle morbidissime tortine al limone e vaniglia, realizzate per Dolcidee.

Le tortine porteranno il buon umore in tavola, perché sono coloratissime! Le glasse dei tre colori diversi sono ottenute semplicemente con zucchero a velo, succo di limone e colorante alimentare. Sbizzarritevi con i colori che preferite!

Tenete a mente che con gli ingredienti indicati di seguito riuscirete a ottenere tre tortine da 10 cm di diametro. Se volete realizzarne di più, dovrete solo aumentare proporzionalmente le dosi.

Vediamo come prepararle, per una Pasqua allegra e piena di colori!

Ingredienti tortine di Pasqua al limone e vaniglia

Per le tortine

Quantità Ingrediente
100 gr Farina 00
50 gr Fecola di patate PANEANGELI
3 Uova
120 gr Zucchero
1 Limone (scorza grattugiata)
1 Vaniglia in bacca PANEANGELI
1/2 bustina Lievito PANE DEGLI ANGELI
70 gr Burro fuso

Per la copertura

Quantità Ingrediente
125 gr Zucchero a velo PANEANGELI
3 cucchiai Succo di limone
q.b. Colorante alimentare rosso PANEANGELI
q.b. Colorante alimentare blu PANEANGELI
q.b. Colorante alimentare giallo PANEANGELI
q.b. Ovetti di cioccolato colorati
ingredienti tortine limone vaniglia

Preparazione tortine di Pasqua al limone e vaniglia

Per preparare le tortine al limone e vaniglia, seguite la ricetta che trovate sul sito Dolcidee. È facilissima!

tortine di Pasqua limone vaniglia

Una vasata e alla prossima ricetta! 🙂


Se ti piacciono i dolci al limone, prova anche il CIAMBELLONE ALLO YOGURT E LIMONE.