Quando pensi alla Pasqua, tra le tante cose ti vengono subito in mente le uova, simbolo di questa ricorrenza, che si ritrovano in preparazioni pasquali sia dolci che salate. Così, per la ricetta di Pasqua di oggi ho utilizzato proprio degli ovetti colorati, con cui ho decorato delle morbidissime tortine al limone e vaniglia, realizzate per Dolcidee.
Le tortine porteranno il buon umore in tavola, perché sono coloratissime! Le glasse dei tre colori diversi sono ottenute semplicemente con zucchero a velo, succo di limone e colorante alimentare. Sbizzarritevi con i colori che preferite!
Tenete a mente che con gli ingredienti indicati di seguito riuscirete a ottenere tre tortine da 10 cm di diametro. Se volete realizzarne di più, dovrete solo aumentare proporzionalmente le dosi.
Vediamo come prepararle, per una Pasqua allegra e piena di colori!
Ingredienti tortine di Pasqua al limone e vaniglia
Per le tortine
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 100 gr | Farina 00 |
| 50 gr | Fecola di patate PANEANGELI |
| 3 | Uova |
| 120 gr | Zucchero |
| 1 | Limone (scorza grattugiata) |
| 1 | Vaniglia in bacca PANEANGELI |
| 1/2 bustina | Lievito PANE DEGLI ANGELI |
| 70 gr | Burro fuso |
Per la copertura
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 125 gr | Zucchero a velo PANEANGELI |
| 3 cucchiai | Succo di limone |
| q.b. | Colorante alimentare rosso PANEANGELI |
| q.b. | Colorante alimentare blu PANEANGELI |
| q.b. | Colorante alimentare giallo PANEANGELI |
| q.b. | Ovetti di cioccolato colorati |
Preparazione tortine di Pasqua al limone e vaniglia
Per preparare le tortine al limone e vaniglia, seguite la ricetta che trovate sul sito Dolcidee. È facilissima!
Una vasata e alla prossima ricetta! 🙂
Se ti piacciono i dolci al limone, prova anche il CIAMBELLONE ALLO YOGURT E LIMONE.
