Oggi l’Italia festeggia l’anniversario della nascita della Repubblica e, per questa occasione, ho pensato di proporvi dei bicchieri con mousse tricolore alla frutta, relizzati con kiwi, banane e lamponi. Ovviamente siete liberi di sostituire la frutta secondo i vostri gusti, per esempio sostituendo i lamponi con le fragole o l’ananas con le banane. A voi la scelta! 🙂
La ricetta della mousse alla frutta è facilissima ed è ottenuta semplicemente mischiando la purea di frutta frullata alla panna semi-montata. È un dolce al bicchiere senza cottura, che risulta freschissimo e colorato! E ovviamente anche molto patriottico 🙂
INGREDIENTI per 4 bicchieri:
Per le mousse:
3 banane
150 g di lamponi
3 kiwi
1 limone
6 cucchiai di zucchero a velo
300 ml di panna da montare già zuccherata
Per decorare:
4 lamponi
1 kiwi
1 banana
Lavate i lamponi, asciugateli e frullateli insieme a 2 cucchiai di zucchero a velo con un mixer a immersione. Tenete da parte.