Adoro mettermi alla prova in cucina. Ecco perché ho deciso di partecipare al contest di VéGé “Ricette di Famiglia“, un’iniziativa che fa emergere lo chef che è in te e che permette di vincere oltre 2.000€ in buoni spesa e tanti altri premi interessanti, come robot da cucina, set di pentole e, addirittura, la possibilità di partecipare a una puntata di “Le delizie di Leonardo”! Fantastico, no? 🙂

Potevo quindi non cimentarmi in una ricetta? Dolce, ovviamente 😉 La ricetta che ho preparato per l’occasione è una torta di pere e mandorle con copertura al cioccolato, dove ho utilizzato anche alcuni prodotti VéGé, come richiesto dal concorso. Per partecipare, infatti, vi basterà acquistare uno o più prodotti Delizie VéGé da usare nella preparazione del vostro piatto, fotografarlo con il prodotto Delizie VéGé utilizzato e caricarla sul sito del concorso www.ricettedifamigliavege.it. Per i primi 1.000 che caricheranno la loro ricetta sul sito riceveranno un buono sconto di 5€.

Perché non provate anche voi? Avete tempo fino all’1 novembre per sperimentare la vostra ricetta di famiglia! Le prime 2 fasi del concorso – dedicate ai primi e ai secondi – oramai sono terminate, ma potete ancora partecipare cucinando un bel dolce! Dai, vi sfido 🙂

E se proprio non vi va di cucinare? Potete comunque vincere un buono da 20€ soltanto votando la vostra ricetta preferita! Eventualmente, che ne pensate di votare la mia? 🙂contest VéGé ricette di famigliaMa adesso vediamo come realizzare questa torta alle pere e mandorle con copertura al cioccolato, un dessert ideale per tutte le ore della giornata!

INGREDIENTI:
125 g di yogurt intero bianco
180 g di farina 00
70 g di farina di mais
130 g di burro a temperatura ambiente
4 uova
8 g di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
170 g di zucchero a velo
1 pizzico di sale
2 cucchiai di marsala
250 g di pere (circa 1)
90 g di mandorle
Per la copertura:
100 g di cioccolato fondente
150 ml di panna fresca
mandorle a lamelle q.b.ingredienti torta di pere e mandorlePREPARAZIONE:
In una terrina montate il burro morbido con lo zucchero a velo, fino a ottenere un composto cremoso.burro e zucchero VéGéUnite un uovo alla volta amalgamando con le fruste.preparazione torta pere e mandorleAggiungete lo yogurt e il marsala e mescolate sempre con le fruste.procedimento torta pere e mandorleIncorporate con una spatola la farina di mais, il sale, la vanillina, la farina 00 e il lievito setacciati.torta di pere e mandorle con VéGéPer ultimo, unite le mandorle tritate grossolanamente e la pera mondata e tagliata a pezzetti.ricetta torta pere e mandorleVersate l’impasto in una teglia da 24 cm di diametro imburrata e infarinata e cuocete in forno statico pre-riscaldato a 180° per circa 40-45 minuti.torta pere e mandorle in fornoAppena la torta sarà pronta, sfornatela e fatela raffreddare. Nel frattempo, preparate la copertura al cioccolato: scaldate la panna in un pentolino e, appena sfiorerà il bollore, spegnete e versatela sul cioccolato tagliato a pezzi. Aspettate qualche secondo e girate con un cucchiaio per far sciogliere il cioccolato.copertura al cioccolatocioccolato fusoEstraete la torta ormai fredda, ponetela su una gratella e versatevi sopra la copertura al cioccolato, così:

Cospargete con mandorle a lamelle e la vostra torta è pronta!torta di pere e mandorle con copertura al cioccolatotorta pere e mandorle con copertura al cioccolatoE voi, che dolce preparerete? 🙂

Una vasata e alla prossima ricetta!