La mousse al cioccolato bianco è un dolce al cucchiaio facile da realizzare, che può essere gustato da solo – con una spolverata di cacao amaro o con qualche frutto di bosco sopra – e che può diventare un’ottima crema per farcire torte e crostate. A voi la scelta 🙂

INGREDIENTI:
200 g di cioccolato bianco
3 tuorli
600 g di panna da montare non zuccherata
4 g di colla di pesce
panoramica ingredientiPREPARAZIONE:
Mettete la colla di pesce a mollo nell’acqua fredda e tenete da parte.
mousse cioccolato bianco step 1In un pentolino, sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria.mousse cioccolato bianco step 2In un altro tegame, sciogliete la colla di pesce strizzata in 2 cucchiai di panna.mousse cioccolato bianco step 3Unite i tuorli al cioccolato bianco fuso.mousse cioccolato bianco step 4mousse cioccolato bianco step 4Aggiungete la colla di pesce sciolta nella panna e amalgamate.mousse cioccolato bianco step 5Montate la panna, versatevi sopra il composto di tuorli e mischiate bene.mousse cioccolato bianco step 6mousse prontaMettete in frigo per almeno un’ora e, trascorso il tempo, potete utilizzare la mousse per i vostri dolci oppure mangiarla a solo.mousse al cioccolato biancoUna vasata e alla prossima ricetta! 🙂