Il salame di cioccolato, anche conosciuto come salame turco, è un dolce siciliano gustosissimo (soprattutto per gli amanti del cioccolato!), semplice e senza cottura. Come dice il nome stesso, la forma ricorda un salame, che poi si taglia a fette come un salame vero e proprio.

La ricetta del salame di cioccolato è sicuramente tra i dolci più veloci e facili in pasticceria, quindi anche se non avete molta dimestichezza in cucina, questo dolce vi verrà sicuramente bene. Seguite la mia ricetta e non avrete problemi 🙂 L’ho personalmente testata diverse volte!

L’unico accorgimento è quello di utilizzare uova pastorizzate o comunque freschissime, visto che l’uovo non sarà cotto. Adesso mettiamoci all’opera e realizziamo il nostro salame di cioccolato! 🙂

INGREDIENTI:
100 g di cacao amaro in polvere
1 uovo
150 g di mandorle tostate
100 g di biscotti secchi
150 g di burro
250 g di zucchero
35 ml di Marsalaingredienti salame di cioccolatoPREPARAZIONE:
Per preparare il vostro salame di cioccolato, fondete il burro al microonde o a bagnomaria, quindi mettetelo in una ciotola insieme al cacao, le mandorle tritate, i biscotti secchi spezzettati, il Marsala, lo zucchero e l’uovo precedentemente sbattuto con una forchetta. Amalgamate bene gli ingredienti con un cucchiaio.salame turco step 1Versate il composto su un foglio di alluminio e compattatelo con le mani, dando la forma di un salame. Avvolgete tutto nella carta alluminio e mettete in frigorifero per almeno 12 ore prima di servire.salame turco step 2Trascorso il tempo, estraete il salame di cioccolato dal frigorifero, eliminate la carta e tagliate a fette. Il vostro salame turco è pronto per essere mangiato!salame turco al cioccolatoNon è facilissimo? 🙂
Qui potete guardare la video-ricetta:

Una vasata e alla prossima ricetta!